Camarones crocantes al panko con salsa acevichada.
Camarón frito en masa tempura japonesa, acompañado de salsa a elegir: salsa tentsuyo, mayo spicy o salsa unagi.
Rellenas de carne con ponzu picante.
Rellenas de cerdo con ponzu picante.
Rellenas de pollo con ponzu picante.
Rellenas de mix de verduras con salsa ponzu
Papas fritas crocantes con furikake de sésamo, cebollín, spicy mayo y salsa unagi.
Papas caceras crocantes, sésamo con salsa ganjang.
Salmón picado, spicy mayo y nori o wántan frito.
Anticucho de pollo con ají de Pollería Nikkei y gajos de limón.
Pan al vapor, pollo crocante, mayo japonesa y salsa Gangnam.
Pan bao al vapor con tofu crocante, vegetales frescos, salsa de soya, salsa de ganjang y mayonesa japonesa.
Pan Bao al vapor, relleno de cerdo braseado, sarsa criolla y lechuga.
Pescado del día y mariscos en leche de tigre clásica.
Pescado del día, salsa de ají amarillo, ponzu, palta, chalaquita, aceite de merken, aceite de cilantro, negui y arroz suflado.
Finos cortes de pulpo bañados en salsa thai, flambeada con togarashi y negui.
16 cortes: pescado y mariscos del día a elección de la Itamae.
4 cortes: pescado y mariscos del día a elección de la itamae.
4 cortes de pesca fresca seleccionada.
Shari envuelto en pesca del día, emulsión de ponzu, foie gras, sal gruesa y flambeado.
Anguila glaseada con salsa unagi sobre shari, sésamo tostado y negui.
Camarón crocante, palta, queso crema, chimichurri Nikkei y tare.
Pescado del día con leche de tigre Nikkei al ají amarillo.
Relleno de camarón crocante y palta, envuelto en la pesca del día, salsa acevichada e hilos de camote crocante.
Queso crema, pulpa de centolla, salmón envuelto en palta y sésamo, (salsa tare).
Salmón apanado, palta, envuelto en queso crema, chimichurri Nikkei, flambeado con teriyaki.
Palta, camarón furai, mermelada de rocoto, jamón serrano y salsa de queso azul, flambeada con teriyaki.
Relleno de queso crema, palta, envuelto en nori crocante, coronado con un tartar de salmón e hilos de platano.
Cebollin Tempura, palta. Topping de ceviche. Chalaquita, togarashi e hilos de Plátano frito.
Shitake furai, palta, cebollin envuelto en lomo flambeado con salsa anticuchera.
Camarón apanado, palta, queso crema, envuelto en salmón bañado en salsa de maracuya y togarachi.
Palta y camarón furai, envuelto en salmón, salsa spicy flambeado con tare.
Cebollín Tempura, palta. Envuelto en sésamo. Topping de pulpo con salsa thai. Bañado en salsa de olivo y lluvia de ciboulette.
Salmón, camarón apanado, queso crema, palta. Envuelto en Salmón, bañado con salsa thai, flambeado, coronado con puntos en spicy, salsa tare y lluvia de cibulette.
Arroz salteado al wok con huevo, verduras, cebollín y nori.
Pollo crocante bañado en salsa ganjang de soya y ajo, con sésamo y cebollín.
Caldo de la casa, fideos ramen, huevo marinado, cebollín y salsa de soya.
Té Earl Grey, syrup pepino, jugo limón y soda.
Té Earl Grey, syrup mix berries, jugo limón y soda.
Infusión de hibisco, cítricos y soda.
Gin 0 , licor de flor de saúco, jugo de limón y naranja.
Menta, limón y soda. Elige tu sabor.
Té Earl Grey, syrup piña de la casa, jugo de limón y un top de soda
Ensalada Wakame
Frutal, ligeramente amargo y equilibrado, con un carácter vibrante.
Fresco, herbal y cítrico, con notas verdes y un final limpio.
Floral, tropical y cítrico, con un perfil fresco y vibrante.
Floral, delicado y refrescante, con la dulzura exótica del Lychee.
Cítrico, sedoso y equilibrado, nuestra interpretación de un sour de la casa.
Exótico, floral y delicado, con un equilibrio de dulzor y acidez.
2 cortos de Pisco Mistral 40° + 1 lata de 350 ml.
2 cortos de Pisco Mistral 35° + 1 lata 350 ml.
Licor Aperol, espumante y soda.
Licor 43 y espresso.
Ron blanco, jugo de limón y syrup de la casa.
Amaretto Disaronno, jugo de limón y syrup de la casa.
Nuestra versión de tropical Gin y red Bull de fruta de dragón.
Gin o vodka con vermut seco.
Vodka, espresso y licor de café.
Gin tanqueray o beefeater, tónica y botánicos a elección.
Gin, jugo de limón y ginger beer.
Pisco peruano, pulpa de mango, syrup de la casa y jugo de limón.
Whisky, vermut rosso y angostura.
Tequila, triple sec, syrup de la casa y jugo de limón.
Ron blanco Bacardí, menta fresca, limón y soda.
Vodka Absolut, jugo de limón y ginger beer.
Gin, Campari y vermut Rosso.
Whisky, angostura y azúcar.
Tequila, jugo de pomelo, jugo de limón y Tajín.
Pisco Peruano, syrup de la casa y jugo de limón.
Versión doble nuestro pisco sour.
Pisco Alto del Carmen 35° + 1 coca zero 220 ml.
Pisco Alto del Carmen 40° + 1 coca zero 220 ml.
Pisco Mistral 35° + 1 coca zero 220 ml.
Pisco Mistral 40° + 1 coca zero 220 ml.
Ron Bacardí coco, jugo de piña y crema coco.
Licor Ramazzotti, espumante y soda.
Licor de flor de saúco - St. Germain , espumante y soda.
Gin, jugo de limón, syrup de la casa y soda.
Gin, pulpa de maracuyá y Red Bull Yellow edition.
Johnnie Walker Red Label, jugo de limón y syrup de la casa.
Shop Kross variedad según stop disponible
Lager ligera, refrescante y fácil de beber, con un perfil limpio y equilibrado. Ideal para quienes buscan una cerveza suave y muy refrescante.
IPA de apariencia turbia y textura sedosa, con intenso carácter frutal y tropical proveniente de lúpulo. Aromática y jugosa, con amargor más amable.
IPA de perfil más seco, intenso y lupulado, con aromas cítricos y resinosos. Presenta un amargor marcado y un final limpio.
Stout oscura, de cuerpo mas robusto y carácter tostado, con notas que evocan café, cacao y maltas tostadas. Intensa, pero equilibrada.
Ale de cuerpo medio, maltosa y ligeramente tostada, con notas que recuerdan al caramelo y pan. Equilibrada, redonda y de final agradable.
Transforma tu cerveza o schop en chelada o michelada.
Lager dorada, refrescante y equilibrada. De Cuerpo ligero, suave amargor y final Limpio
Pilsner de perfil fresco y seco, con buen carácter de lúpulo y amargor marcado pero equilibrado. Crip, refrescante y de final limpio.
Lager de Mayor intensidad y cuerpo. Maltosa con notas de pan y caramelo, acompañadas con un amargor moderado. Más robusta y cálida que una lager tradicional.
Pulpa de frambuesa Guallarauco.
Pulpa de Mango Guallarauco.
Pulpa de Maracuya Guallarauco.
Pulpa de piña guallarauco.
Jugo de Limón natural y agua Purificada.
Jugo de limón natural y menta jengibre.
Americano 150 ml: 1 espresso + agua caliente.
Capuchino 150 ml: Espresso + leche vaporizada + espuma.
Cortado 90ml: 1 espresso + leche vaporizada.
Café espresso 30 ml.
Té negro 150 ml, Aromático, ligeramente astringente y con cuerpo.
Té negro aromatizado 150 ml, cítrico, floral y elegante.
Té frutal - Especiado 150 ml, Cálido, dulce y aromático. Ideal para un servicio invernal.
Té Herbal 150 ml, Flor suave y delicada. Relajante y Digestiva.
