Relleno de camarón crocante y palta, envuelto en la pesca del día, salsa acevichada e hilos de camote crocante.
Queso crema, pulpa de centolla, salmón envuelto en palta y sésamo, (salsa tare).
Salmón apanado, palta, envuelto en queso crema, chimichurri Nikkei, flambeado con teriyaki.
Palta, camarón furai, mermelada de rocoto, jamón serrano y salsa de queso azul, flambeada con teriyaki.
Relleno de queso crema, palta, envuelto en nori crocante, coronado con un tartar de salmón e hilos de platano.
Cebollin Tempura, palta. Topping de ceviche. Chalaquita, togarashi e hilos de Plátano frito.
Shitake furai, palta, cebollin envuelto en lomo flambeado con salsa anticuchera.
Camarón apanado, palta, queso crema, envuelto en salmón bañado en salsa de maracuya y togarachi.
Palta y camarón furai, envuelto en salmón, salsa spicy flambeado con tare.
Cebollín Tempura, palta. Envuelto en sésamo. Topping de pulpo con salsa thai. Bañado en salsa de olivo y lluvia de ciboulette.
Salmón, camarón apanado, queso crema, palta. Envuelto en Salmón, bañado con salsa thai, flambeado, coronado con puntos en spicy, salsa tare y lluvia de cibulette.
